甘い味噌をしそで巻いて串にさし、油で揚げたしそ味噌巻きには、いつも見向きもしなかった。 近所のお店で農家さん直売の茎付大葉を買い、使い途を考えたら「しそ味噌巻き」が出てきたのですが、揚げると、沢山の油を使うし、梅雨の時期... 続きを読む...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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