長芋だしレシピあり

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おいしそう！

地物胡瓜と茄子が出回るとこれを作りたくなるが、山形のだし。昨年、北海道で買って来たがごめ昆布を入れてネバネバ感アップ。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、胡瓜1本、がごめ昆布ふたつかみ、これうまつゆ大さじ1、酢小さじ2、みりん小さじ1 茄子をみじん切りして水に浸け、灰汁を抜き、固くペーパーで水気を絞ります。胡瓜もみじん切りにします。ボウルにこれうまつゆ、酢、みりんを入れて、茄子、胡瓜をよく混......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。