GW中の晩酌用に作った地物タケノコ炒め
あく抜き済の蒟蒻、あく抜きの際に水煮したタケノコ、舞茸を炒めて、みりん、きび糖、醤油で味付けしました。
仕上げに七味唐辛子をふりかけます。
地物アスパラ塩炒め、トマトを添え、TOKYO CRAFT I.P.A シトラス ホップと一緒に。...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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