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根菜が美味しい季節です。 甘辛炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ かぼちゃ3/8切れ、 ごぼう 少々、芽はす2節、煎りゴマ小さじ2 調味料:水40ml、酒大さじ2、みりん大さじ2、きび糖大さじ2、さしみ醤油大さじ1、だし醤油大さじ1/2 スライスしたかぼちゃをポリ袋に入れて500Wレンジで2分加熱し、片栗粉をまぶします。 あく抜きしたレンコンと ごぼう も水切りして片栗粉をまぶします。 少し多め......
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