キャベツの外側活用

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おいしそう！

今ってキャベツが高いので、外側の葉っぱを捨てるのも勿体ない。キャベツの外側の葉っぱを敷いて王マンドゥの海老餃子を蒸し、一緒にポン酢でいただいちゃいました。茹でたり、煮たり、炒めたり程度では固さが残りますが、しっかり蒸すことで幾分柔らかくなります。上の食材の旨味も落ちているので、青臭さも少ないです。ブロッコリーサラダも添えて、この日も一番搾りと一緒に。...

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。