オレンジクイン白菜の豆乳揚げだし鍋

オレンジクイン白菜の豆乳揚げだし鍋
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

白菜の新種オレンジクインに、ふわっふわ豆乳揚げだしを白だし、自家製干し椎茸の旨味でお鍋にしたらとっても美味しかったです。
心も体もぽっかぽか。

★材料

(2人分)

  • オレンジクイン（白菜）

    1/8個

  • 干し椎茸

    4個

  • 根深葱

    1本

  • 白身魚の豆乳揚げだし

    4個

  • 水菜

    適宜

  • 白だし

    30ml

  • 水

    2.5カップ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    土鍋にオレンジクイン、根深葱、白身魚の豆乳揚げだし、干し椎茸を並べます。

  2. 2.

    白だし、水、干し椎茸の戻し汁を入れて火をつけます。

  3. 3.

    沸騰したら水菜を入れて3分煮たら出来あがり。

★ワンポイントアドバイス

干し椎茸の香りと白だしがとっても良い香りなのでもどし汁は必ず入れてください

★よろこばレシピ エピソード

あったかお鍋は寒い日に体にしみこみます。

MOANA LANIさん

MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家 ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。 チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。 お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。