自家製酵母のあんこロール。 レシピあり

自家製酵母のあんこロール。
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    おいしそう！

あっさりめなブリオッシュ生地に、餡子をたっぷり巻き込んだあんこロール。 この生地を覚えてもらったら、シナモンロール、ヴィエノワ…など、いろいろアレンジ出来ます♡ ドライイーストでやる場合のポイントも最後に書きますので、参考にしてみて下さい。 <あっさりブリオッシュ生地> 強力粉 140g 準強力粉 60g 砂糖 18g 塩 3.5g 卵 60g ホップ種 80g バター 40g......

ちいさん

ちいさん

出来るだけ楽して生きたい、ずぼら主婦。 たまに自家製酵母。