シンプルなカンパーニュを焼きました。 レシピあり

シンプルなカンパーニュを焼きました。
  1. 10
    おいしそう！

1次も2次もしっかりなカンパーニュ。 切るのも大変なくらい、やわやわ。 配合です！ TYPE ER 178g 南のめぐみ 2g キタノカオリ全粒粉 20g きび糖 6g ホップ種 40g 水 110g 塩 3.5g 南のめぐみ2gってw TYPE ERが178gしか無かったから仕方ないよね～。 あとはオートリーズ後、パンチ2回です。 カンパに関しては、割と過去の記事でも書......

ちいさん

ちいさん

出来るだけ楽して生きたい、ずぼら主婦。 たまに自家製酵母。