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にしん(鰊)は にしん蕎麦や甘露煮などで 知られている魚です。 春の季語にもなっている魚で 「春告魚(はるつげうお)」 とも呼ばれています。 にしんの卵は 数の子でおせち料理などで 有名ですね。 にし ... The post 魚のにしんの美味しい食べ方 first appeared on 和の食アカデミー . Copyright © 2023 和の食アカデミー All Rights Reserv......
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