「豆豉炒飯1」豆豉のポテンシャルはを活かしたいレシピあり

豆鼓という、麻婆豆腐や回鍋肉によく使われる食材を炒飯の具にしました。豆鼓は独特な味、香りがありますが、うまみ成分がとても多く含まれ、もっと広く使われるべきだと思ってます。みなさんも豆鼓炒飯のような、豆鼓を活かした料理をしてみてはいかがでしょう。...

炒飯のこだわりレシピを考えています。 20代一人暮らしです。お店で食べる炒飯が美味しいので、家でも作れないものかと炒飯作りを始めました。

炒飯の歯車さん