本当に適当‼️水キムチ

本当に適当‼️水キムチ
  1. おいしそう！

料理紹介

冬瓜がサラダで食べられるならキムチもいけるはず‼️

★材料

  • 冬瓜

    200g

  • キュウリ

    半分

  • 梨 小さかったので

    一個

  • 塩

    5g

  • 甘酒

    大さじ2

  • 鷹の爪

    2個

  • ニンニク

    1個

★作り方

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  1. 1.

    冬瓜は薄切り、キュウリは細切りにして、塩をかける。梨も細切りで準備。

  2. 2.

    ジップロックに、ニンニク潰して入れて、鷹の爪は種を抜いて入れて、甘酒を入れます。（甘酒は加糖してないお米の甘酒で❤️）

  3. 3.

    野菜に水が上がってきてるのをそのまま梨と混ぜて、ちょっと味見。塩が効きすぎなくて、そのまま飲めるかなぁって味になってたら良い。薄かったら水分が多い野菜だから、お塩足してね😅

  4. 4.

    ジップロックに全て入れる。空気を抜いて野菜室へ✨

  5. 5.

    後は待つだけ。待ち時間だけど2～3週間様子見ながら味見してみて。野菜室の混みぐわいで温度が一定でないので😁

  6. 6.

    楽しんで✨

★ワンポイントアドバイス

発酵食品なので失敗もあります。

Ｎｏｈａｎａさん

Ｎｏｈａｎａさん

日々、格闘中。(笑)