豆苗と卵のオイスターソース炒め 動画あり

  1. 59
    おいしそう！

料理紹介

豆苗をさっと炒めて、卵に和えるシンプルな炒め物です。ごはんが進みますよ。

★材料

(2人分)

  • 豆苗

    1個

  • たまご

    2個

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • ごま油

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ2

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 酒

    小さじ1

  • 白いりごま

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    たまごは割り溶き、マヨネーズを混ぜておく。豆苗は2-3cmの小さめのざく切りにする。★は合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を強火。卵をかるく炒めて少し固まってきたら火を消す。半熟状態でボウルに戻す。

  3. 3.

    同じフライパンに豆苗を入れ、ごま油を回しかけ、少ししんなりしてきたら★を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    たまごの入ったボウルに豆苗を入れてさっと和え、皿に盛り、ごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

たまごと豆苗は別々に炒めると美味しくしあがります。

★よろこばレシピ エピソード

美味しくいただけました！

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？さん

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？さん

「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫婦の慌ただしい毎日でも、一緒に食べるごはんの時間は大切な時間。毎日頑張る方々へ、日々の暮らしをちょっと楽しくするきっかけをお届けします。