冷やし豚しゃぶレシピあり

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おいしそう！

この暑さでも火の前で料理するのはそんなに苦ではないのですが、作ってから冷蔵庫で保存するお料理は、食べる時にササッと出せるから便利ですね。今回は冷やし豚しゃぶ。豚肉は、カナダ産の薄切り肉を使いました。お肉がかたくならないようにするには、ゆらゆら沸いているくらいのお酒を入れたお湯で、ゆっくり火を通してそのままさまします。冷水にとってはいけないそうですよ〜ある程度さめたら水気をきって冷やしておきます。つ......