豚ヒレ肉のしょうが煮 レシピあり

豚ヒレ肉のしょうが煮
  1. おいしそう！

リーズナブルな豚ヒレ肉を1本買ってありましたので、半分はオリーブオイルとニンニクとハーブソルトでマリネポークにし、もう半分は、圧力鍋で煮ることにしました。まずお肉がかぶるくらいのお水にお肉を入れて火をつけます。煮立ってくるとアクが出るので取りのぞき、お酒、しょうがの薄切り、長ネギをたっぷり入れて、フタをして高圧15分。そのままさめるまでおいておきます。お肉がホロホロになり、手でもさけるようになりま......