玉ねぎのカンタンまるごとスープ煮込みレシピあり

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おいしそう！

新玉ねぎがそろそろ終わりの時期・・・冷蔵庫にまだ何個かあったので、初めてまるごと料理してみました。玉ねぎは2コ、すわりがいいように底を平らに切ります。小さめで深めのフライパンを使いましたが、土鍋などでもいいと思います。まず、オリーブオイルと黒こしょうを熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎ全体に油がまわっていい色がつくまで焼きつけます。その後、コンソメキューブ1コとお水1カップ、白ワイン少々、お塩を入れ......