豚コマで豚丼・・・かくし味レシピあり

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おいしそう！

豚コマは、リーズナブルなので、つい大きめのパックを買ってしまいますが、きちんと使い切らないともったいない・・・今回は、ゴハンにかけてもおいしい炒め煮を作りました。材料は、豚こまぎれ、玉ねぎ、しめじ、まいたけ、エリンギ、しょうがです。ちなみにきのこ類は、買ってきたらすぐ、ほぐしたりさいたりして、ミックスしてビニール袋に入れ、保存しておきます。こうしておくと、お味噌汁の具にしたり、ちょっと炒めてマリネ......