シュウマイ

シュウマイ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

グリーンピースの代わりにホールコーンを使いました。

★材料

(5人以上分)

  • 豚ひき肉

    ３００ｇ

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 片栗粉

    大さじ３

  • シュウマイの皮

    ２５～３０枚

  • ホールコーン

    ２５～３０粒

  • Ａ砂糖

    小さじ２

  • Ａ醤油

    大さじ２

  • Ａごま油

    大さじ１

  • Ａマヨネーズ

    大さじ１

  • Ａ鶏ガラスープの素

    小さじ２

  • Ａ生姜（すりおろし）

    少々

  • Ａにんにく（すりおろし）

    少々

  • Ａ塩こしょう

    各少々

  • 水

    １００ｍl

  • キャベツの葉

    ２枚

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにして塩でもみ、水けを絞り、片栗粉をまぶし５分ほどおく。

  2. 2.

    ボウルにひき肉、１の玉ねぎ、Ａの調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    ２のたねを皮で包み、ホールコーンをのせる。

  4. 4.

    フライパンにキャベツの外葉を敷き、たねを並べ入れ、水を加え、ふたをして中火で１０分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5.

    器にキャベツの葉を敷き、４をのせる。

★ワンポイントアドバイス

火加減は様子を見ながら調節してください。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。