パンケーキのいちごジャムのせ

パンケーキのいちごジャムのせ
  1. おいしそう！

料理紹介

いちごジャムも手作りです。

★材料

(4人分)

  • いちご

    １パック

  • 砂糖

    カップ１

  • レモン汁

    大さじ１

  • Ａホットケーキミックス

    ３００ｇ

  • Ａ牛乳

    １００ｍl

  • Ａ卵

    １個

  • Ａバター、マヨネーズ

    各大さじ２

  • ホイップクリーム（泡立て済みのもの）

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    いちごはへたを取ってよく洗う。
    ボウルにＡを入れ、ダマが少し残る程度まで混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、Ａの生地を弱火で焼く。
    フツフツしたら裏返して中まで火を通す。

  3. 3.

    いちごジャムを作る。
    鍋にいちご、砂糖を入れ、１０分ほどおく。
    レモン汁を加えて煮立たせ、火を弱め、灰汁を取りながら煮詰める。

  4. 4.

    器に２を盛り、３、ホイップクリームをかける。
    お好みでパンケーキの周りにホイップクリームをデコレーションする。

★ワンポイントアドバイス

いちごはマッシャーなどで潰してもよいです。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。