バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

本格アイスクリーム

★材料

(4人分)

  • 牛乳

    カップ１

  • 生クリーム

    カップ１/２

  • 卵黄

    ２個

  • 砂糖

    大さじ８

  • バニラエッセンス

    ５～６滴

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    小鍋に牛乳、生クリームを入れ、沸騰する直前まで温める。

  2. 2.

    ボウルに卵黄、砂糖を入れ、すり混ぜる。

  3. 3.

    ②に①を少しずつ加え、バニラエッセンスをたらす。

  4. 4.

    容器に移し、冷凍庫で５～６時間冷やし固める。（途中、３０分おきに混ぜてください。）

★ワンポイントアドバイス

冷凍庫は頻繁に開け閉めしすぎると温度が上がって固まりにくくなります。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。