★材料

• ハヤシライスソースルウ

  1皿分の半分（9.4g）

• 豆腐(絹)

  1丁の４分の１（87.5g）

• 2倍濃縮つゆ

  10ml

• 水

  100ml

★作り方

1. 1.

   鍋に水（100ml）と2倍濃縮つゆ（10ml）とハヤシライスソースルウ（1皿分の半分（9.4g））を入れてかき混ぜました
   

2. 2.

   ハヤシライスソースルウが溶けたら食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしたお豆腐を入れてみました
   

3. 3.

   鍋が焦げないように注意をしてかき混ぜて煮立ってきたら火を止めて介護用食器に盛り付けてみました
   

★ワンポイントアドバイス

お豆腐を入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

ハヤシライスソースルウが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました

★よろこばレシピ エピソード

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がやわらかいお豆腐を食べる機会が多くなってきましたので母親が好きなハヤシライスソースとコラボしてみると飽きないで食べやすくなると思い作ってみました