紫アスパラ（生）のクリーミーメープルサラダレシピあり

アントシアニンも含む紫アスパラは、茹でるとグリーンになりますが、皮が薄めなので生のまま食卓に出せるサラダはいつもと違った彩りにも♪ レシピは→こちら...

乳がんサバイバー家庭料理研究家。食材全般大好きな自営業・一児の母。北海道フードマイスター/（一社）日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ北海道各局ラジオ、出演歴あり。がんばり過ぎるよりも、「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。

奥山まりさん