【STAUB】リーキとゆり根と柿のアールグレイコンフィ。レシピあり

少しのオリーブオイルでじっくりと出来上がったコンフィーはとってもフルーティ。ワインのおつまみやちょっとしたおもてなしにも、テーブルの上で蓋を開けるとインパクト大。旬だからこそ味わえるコンフィです。レシピは、こち... もっと見る...

乳がんサバイバー家庭料理研究家。食材全般大好きな自営業・一児の母。北海道フードマイスター/（一社）日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ北海道各局ラジオ、出演歴あり。がんばり過ぎるよりも、「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。

奥山まりさん