ホタテと菜の花のカルパッチョ

今日のお酒のつまみはホタテと菜の花のカルパッチョです。早々と菜の花が出てきました。大好物です。でも苦いからと子供たちには不評。お刺身でも食べられる冷凍ホタテ貝柱をスライスしてオリーブ油＋粗びき塩コショウをぱらぱらっと。白ワインにすごくあ......

mochaさん