和食の勉強

和食の勉強
  1. おいしそう！

最近、お料理の勉強に夢中です。。 料理を作る時間があまりないので、あくまでも本での勉強だけなんですけどね。 先日、分けとく山片倉町に行って以来、分けとく山のオーナーシェフ野崎さんが書いた本を何冊か読みました。 日本料理秘伝帳― 献立必携/野崎 洋光 ￥2,940 Amazon.co.jp 和食の設計図 分とく山/野崎 洋光 ￥1,680 Amazon.co.jp 野崎洋光の秘伝・直伝・らくらく伝......