唐揚げが余ったので、リメイクで一品料理に♪
★材料
(4人分)
とりの唐揚げ
8個
ピーマン
2個
ニンジン
1/2個
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1/2個
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
ソース作り★ケチャップ
大さじ3
★酢
大さじ1
★水
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★作り方
(15~30分)
1.
ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニを食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れレンジでやわらかくする。
2.
唐揚げは、2等分にカット。
3.
ソースを作るので、★をボウルに入れ混ぜておく。
4.
ソースをフライパンに入れ加熱。
沸騰させて一旦火を止め、片栗粉を加え弱火でソースにトロミつける。
5.
具材を入れて、焦がさないようにソースと絡める。
絡んだら、ごま油をかけ皿に盛って完成。
余った唐揚げを使うので、油であげる手間がはぶけます★♪