娘のリクエストによるおでんの晩ごはん。お昼過ぎからひたすら弱火でコトコト…たまに火を止めてふたをして寝かせ、再び火にかけ…気長にのんびり作りました。参考までに→これまでのおでん。■材料(4人分) ブレイザー24cm使用【だし】・昆布 10cm・鰹節 10g・だしパッ......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
・ネクストフーディスト2期生
・ボーソー米油部2期生
・福島クッキングアンバサダー
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