今週の常備菜です。・ひたし豆・ししゃもの南蛮漬け・キャベツと油揚げの白だし煮・春菊のジェノベーゼ風ペースト・蒸かしいも青大豆を一晩浸水して塩茹でした「ひたし豆」。固めに茹でてポリポリ味わいます。水菜、人参、玉ねぎに隠れて…片栗粉をはたいて揚げ焼きにしたし......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
・ネクストフーディスト2期生
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