先日新潟旅行に行った父がご友人からいただいたという希少な和くるみを分けてもらいました。殻を割る前に何度かに分けて乾煎り。前回は金槌で叩いて割るしかなく、殻も混じって大変だったのですが今回はくるみ割り器も持ってきてくれました。きれいに真っ二つに割れます。乾......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
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