麻婆茄子の晩ごはんです。子どもたちは少々の辛みなら大丈夫ですが、今回は夏らしく完熟トマトを加えて作ってみました。ところどころ赤いのが唐辛子ではなくトマト。酸味が加わってさっぱりしています。■材料(子ども2人分)・豚ひき肉 80g・なす 2本・ミディトマト 1こ......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
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