菜の花の辛子和えレシピあり

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おいしそう！

菜の花の辛子和えを作りました。菜の花は、2月から3月にかけてが旬の野菜です。ひと足先に春の訪れを知らせてくれる菜の花は、食卓に並ぶと一気に春を感じさせてくれます。今年の冬は寒かったからか、3月になってやっとスーパーで菜の花を見かけるようになりました。菜の花は、独特のほろ苦さが魅力のひとつです。おひたしや胡麻和えなども一般的ですが、私は辛子和えが大好きです。レシピ写真付きのレシピはこ......