カステラレシピあり

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おいしそう！

一度は作ってみたいと思っていたカステラ作りに挑戦してみました！カステラは、本来は木製の専用の型で焼き上げるそうですが、今回は家にあるパウンドケーキ型を使用しました。また、水飴がないので砂糖とはちみつで量を調節したり、卵黄を少し多めにしたりと、いくつかのレシピを参考に、オリジナルの配合で作ってみました。その結果、美味しくはあったのですが、形だけでなく、食感や味も「カステラではない」と思った...