くるみとドライフルーツ入りライ麦パン【ホームベーカリー使用】前回との比較ありレシピあり

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おいしそう！

ライ麦粉を購入したので、以前に作った、胡桃とドライフルーツ入りハード系パンをもう一度作ってみました！参考にさせていただいたレシピでは、強力粉を200g、ライ麦粉を50g使用します。ですが、前回は家にライ麦粉がなかったため、強力粉250gで作りました。今回はレシピ通り、強力粉200g、ライ麦粉50gで作り、作業性や食感、味の違いをまとめてみようと思います。レシピ・変更点前回同様、今回もこち......