シュークリームの基本の作り方レシピあり

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おいしそう！

今回はシュークリーム（シュー生地）の基本の作り方について、ご紹介したいと思います。シュー生地はとても繊細なお菓子で、プロのパティシエでも材料（粉の生産地など）やオーブンが変わるとなかなか上手に膨らませることができないそうです。例えば、先日参加したオープンキャンパスでは、先生が実演してくださいましたが、普段使っているオーブンとは違うため、1度目は失敗し、シュー生地があまり膨らまなかったとおっ...