ブロッコリーとスルメ烏賊のトマトソース　パスタレシピあり

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おいしそう！

埼玉の友人から大量のブロッコリーを頂きました。パスタにはポピュラーな食材ですからとりあえず下ごしらえして冷凍する事に。どうも日本人はブロッコリーやカリフラワーの類のゆで方が甘い！パスタの麺と違うので固めにゆでることはご法度！イタリアではクタクタにゆでてソースにするくらいですから、当然柔らかくゆでます。フォークで軽くつぶれるくらいがい感じ。そして茎の部分も大事に使います。茎の周りには結......