牛蒡＆舞茸のトマトソースパスタレシピあり

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おいしそう！

今年の新年早々のパスタは、冷蔵庫の野菜室から探し出した、舞茸と牛蒡のパスタです。これしか無かったのではなく、チョイスした結果の組み合わせ。牛蒡と舞茸の共通点と言えば土臭さに尽きる。それ以外は何の繋がりも無く、それぞれ、キンピラや鍋のためにお声がかかるのを待っているだけであったがしかしながら、正月早々主役に抜擢されてしまった。（笑い）牛蒡は水に晒してアク抜きをせずに、牛蒡の香りを最大限......