こんにちは。お正月に向けて小豆を煮ました。砂糖は、頂く直前に入れようと思い、茹でるまでの工程。使用しているのは、魔法のクイック料理 ZQシリーズ片手圧力鍋3.0L超高圧と高圧に使い分けられるのが便利なお鍋※ゆでた後のお写真が出先のため、手元にないので年明け以降......
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日本昆布協会昆布大使・UNILLOY公認アンバサダー・Wonder chef公認アンバサダー・ボーソー油脂米油部他
豆腐マイスター・だしソムリエ他/ 和の食文化に関わる資格を取得。
レシピ考案・写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。
フーディストアワード2019HM部門レシピ賞受賞