こんにちは。ご訪問ありがとうございます!6月に入りました。皆さま、今月もよろしくお願い致します。木桶サミットへ出かけてから様々な醤油や味噌が増えました。醤油も味噌も地域や蔵によって様々。その奥深さが魅力です。食材の美味しさを引き出してくれたり風味を加えた......
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日本昆布協会昆布大使・UNILLOY公認アンバサダー・Wonder chef公認アンバサダー・ボーソー油脂米油部他
豆腐マイスター・だしソムリエ他/ 和の食文化に関わる資格を取得。
レシピ考案・写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。
フーディストアワード2019HM部門レシピ賞受賞