あるもので作る！ジェノベーゼホットサラダ

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おいしそう！

白ワインで乾杯！作り方えび、ホタテを解凍する。カリフラワーは一口大にする。えび、カリフラワーを白ワインで蒸す。塩をちょっと多めに振る。火が通ったら、ホタテを入れ、ざっと混ぜる。火を止め、ジェノベーゼソースを加え、和える。盛り付けて、あればパルミジャーノを載せ、黒胡椒を振る。以下、補足＆個人的感想えびもホタテもカリフラワーも甘みのある食材で、ジェノベーゼソース自体にも塩が......