余り物で！全粒粉のクレープ

余り物で！全粒粉のクレープ
  1. おいしそう！

材料 作り方 バターを溶かしておく。 粉類をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。 →全体を均一にし、粉類のダマをなくす。 牛乳を加え全体を混ぜる。 溶かしバターを加えよく混ぜる。 冷蔵庫で一晩保存。 → グルテン を形成させ、破れにくい生地にするため。 よーく熱したフライパンを、一度火から下ろし、バターをひいて生地をのせる。火にかけ、おたまの裏を使って生地を薄く伸ばしていく。 表面が乾いてきたら、生地......