シンプルなジャム

シンプルなジャム
  1. おいしそう！

材料 作り方 フルーツに砂糖をまぶし、水分が上がってくるまで冷蔵庫で保存。ブルーベリーは一晩、いちごは一日くらいでした。 保存容器を消毒する。 まるごと火にかける。中火。沸騰してきたらレモン汁を加える。 弱火でコトコト、というよりは、思い切り沸騰→かき混ぜて落ち着かせる→沸騰 を繰り返して煮詰めていく。 へらでかき混ぜると底が見えるようになるくらいまで粘度が増してきたら火を止め、保存容器に移す。 ......