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まいたけはきのこの中でダントツのビタミン含有量を誇ります。ビタミンB1、B2、Dが豊富で、B1、B2は水溶性なので煮汁も利用しましょう。【材料】まいたけ400gしょうが1片みりん 大さじ1.5しょう油 大さじ1.5料理酒 大さじ 1.5【作り方】まいたけは細かくほぐしてザルで水洗い......
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