新玉ねぎは長持ち・美味しいマリネがオススメ（レシピ付） レシピあり

新玉ねぎは長持ち・美味しいマリネがオススメ（レシピ付）
  1. おいしそう！

  春に出回る甘くて美味しい新玉ねぎ。普通の玉ねぎと何が違うの？という疑問にお答えします！   新玉ねぎの特徴 玉ねぎは、黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなど、いくつかの種類があります。 新玉ねぎは 黄玉ねぎや白玉ねぎを収穫してすぐに出荷 させたものを指します。 通常の玉ねぎは収穫後に乾燥させ、出荷します。 一方新玉ねぎは乾燥させないため 水分が多く軟らかい です。みずみずしく美味しい一方で......

ひろのさおりさん

ひろのさおりさん

フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発、出張料理、記事執筆などのお仕事をしています。 以前大学院で調理を科学的に扱う分野で研究をしていました。ブログの内容も調理科学に関することが多いです。