毎日でも飽きない、生姜スープのバリエーション・レシピレシピあり

こんにちは、管理栄養士・料理家ひろのさおりです。寒い冬は、体をポカポカにしてくれる料理が食べたくなりますよね。体を温めるのに特におすすめなのが、生姜を使ったスープや汁物。生姜に含まれる「ジンゲロール」という成分は、 […]...

フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発、出張料理、記事執筆などのお仕事をしています。以前大学院で調理を科学的に扱う分野で研究をしていました。ブログの内容も調理科学に関することが多いです。

ひろのさおりさん