超ヘルシー!豆腐とおからでお好み焼き風

超ヘルシー!豆腐とおからでお好み焼き風
  1. 22
    おいしそう!

料理紹介

ヘルシーでとろーりふわふわなお好み焼き!

★材料

(2人分)

  • ・豆腐

    200g

  • ・おから

    100g

  • ・卵

    1個

  • ・キャベツ

    大1枚か、中2枚

  • ・長ネギ

    3cm

  • ・桜えび

    大さじ1

  • ・天かす(もっとヘルシーにしたい方は入れないでください)

    大さじ1

  • ・片栗粉

    大さじ3

  • ・紅生姜

    大さじ1

  • ・顆粒和風だし

    大さじ半分

  • ソース・マヨネーズ・鰹節・青のり

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    キャベツは千切りし、長ネギはみじん切りにし、・の材料をボウルに滑らかになるまで混ぜ合わせる

  2. 2.

    フライパンに油を敷き、1を流し入れフライパンの中でフライ返しで丸い形に形成し、蓋をして中火で焼きます(今回は大きな一枚で焼いてますが二、三枚に分けた方がひっくり返しやすいです。大きな一枚で焼く場合は、大きめのお皿を被せてフライパンごとひっくり返し、またフライパンに戻すとひっくり返し易いです。)

  3. 3.

    焼けめが付いてきたら、裏返し、蓋をして焼きます

  4. 4.

    焼けめが付いたら、お皿に盛り、ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけたらできあがりです

★ワンポイントアドバイス

豆腐は絹の方が、お豆腐感がないのでオススメです!

yさん

yさん

某栄養、調理の専門学校にて、社会人から学生を始めました! 自分の勉強も兼ねて、美容やダイエット、栄養面を考えて作ったお料理やお弁当のレシピ、美味しかったお店の情報などをお届けしていきます!