豚肩ロースの塩麹焼きオクラソース〜手作り塩麹〜久々のおまけレシピあり

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おいしそう！

日本に帰ったら、いつも忘れずに買ってくる物の一つが、乾燥米麹です。塩麹作りには欠かせません。保存もきいて、いろいろなお料理に使えるのでとっても重宝します。ドイツの歯ごたえしっかりのお肉もしっとり柔らかくなりますよ😋 🌟豚肩ロースの塩麹焼きオクラソース🌟 【材料】豚肩ロース 6枚、塩麹大さじ3、みりん大さじ1、オクラ、塩昆布、鰹節、醤油、ごま油、【作り方】 1、豚肉に......

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: saki-biancaさん

お姉ちゃんず(長女、次女)に揉まれながらも自由奔放に育つ長男、ドイツ生まれの3人の子供達と食いしん坊オペラ歌手の夫（日本人）と、北欧ほど近い北ドイツでマルチリンガル教育に翻弄されながらも、マイペースに食と音楽と暮らしを楽しんでいます。 2020年夏に北ドイツから、フランスほど近い南ドイツに引越しました！いつも笑顔溢れる食卓を。