ポリ袋１枚で作れる！ズッキーニと人参の塩こうじあえ

ポリ袋１枚で作れる！ズッキーニと人参の塩こうじあえ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ポリ袋１枚で作れる、簡単副菜です♪
塩こうじの奥深いうまみが加わってるので、
調味料は2種類のみ！

体に優しい一品です*♡
＊塩揉みしてる5分間は、調理時間に含まれてません。

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    1/2本(80具合)

  • 人参

    1/2本

  • 塩

    ひとつまみ

  • ☆塩こうじ

    小さじ１

  • ☆めんつゆ(3倍濃縮)

    小さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    人参とズッキーニは千切りにして
    ポリ袋に塩と共に入れて、揉み込み
    5分置く。

  2. 2.

    人参とズッキーニの水分を
    ギュッとしぼり、ポリ袋に戻し
    ☆印を加えて揉み込む。

  3. 3.

    軽くギュッとしぼり
    お皿に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

人参とズッキーニを塩揉みすることで
余分な水分が抜け、くさみが取れます。
また、味も馴染みやすくなります。

こはるのスマイルごはんさん

こはるのスマイルごはんさん

料理を食べるのも、作るのも大好き♪ 夫と二人暮らし 毎日忙しくてなかなか作れない… 料理が苦手… そんなお悩み解消レシピを 日々考案しています 旬・節約・簡単・おいしいをテーマにしています☆