ココナッツの甘さと程よい辛味が食欲をそそります( ̄∇ ̄)
★材料
(5人以上分)
ココナッツミルク缶
1缶
グリーンカレーペースト
大さじ3
★作り方
(1時間以上)
1.
鶏肉をココナッツミルクに漬けて1時間おく。
フライパンに ココナッツミルク漬けの鶏肉をミルクごと入れ、火を通し、カレー粉などの調味料を入れ、味を整える。辛さはお好みで調節。
野菜は一口サイズにきる。
食べる直前に炒めてカレールーに入れ、少し混ぜて出来上がり♬
ここならミルクの甘みがあるので、結構辛くても美味しく頂けます。