さわら,サワラ,鰆値段は去年に比べて上昇傾向,さわら相場や旬の情報レシピあり

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おいしそう！

昔は漁獲量が少なく高級魚として、日本では主に冠婚葬祭に使用されてきました。岡山県で好まれており、「サワラの値段は岡山で決まる」と言われていました。小さいサワラをサゴチと呼び、成長するとサワラになります。全長が1mほどで歯は強くて小刀の形状をしています。卵巣からはからすみの代用品もつくられます。...