あの話題料理を再現！しいたけのチーズ焼き

あの話題料理を再現！しいたけのチーズ焼き
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    おいしそう！

料理紹介

【しいたけのチーズ焼き】は、一時期話題になりましたね。超簡単で、美味しい理由は、しいたけにあります。
しいたけは、加熱するとうま味成分が増加します。また、醤油も過熱する事によって、香り成分が増します。
旨味と香りの組み合わせは最高ですので、ぜひ、参考下さいね＾＾

★材料

(2人分)

  • しいたけ

    中４個

  • とろけるチーズ

    適量

  • 濃口

    適量

  • 乾燥パセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

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    しいたけの軸を切り、切ったしいたけの上に、濃口醤油を数滴垂らします。

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    おおい被せる様にして、チーズを乗せ、160℃に余熱しておいたオーブンで、５分～７分焼きます。

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    器に盛りつけて、上に乾燥パセリを振りかけたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

・濃口醤油の量に対して、しいたけの上にのせるチーズが少なすぎると、オーブンで焼いた時に、濃口醤油が外に出てしまう恐れがあります。
その為、チーズは多めに乗せるのが良いです。

★よろこばレシピ エピソード

一時期話題になった【しいたけのチーズ焼き】です。作ってみると、とても簡単で、なおかつ、美味しい！と、最高の料理でリピーター爆発で正直自分でも驚いています。

おかずキッチンさん

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