豆富ハンバーグレシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

母庵ではハンバーグと言えば必ず豆富ハンバーグです。と言うのもお持ち帰りなので温めずにお弁当として食べられることも考慮して冷たいままでもやわらかいハンバーグにするためです。合挽きミンチと木綿とうふの割合は１:１がベースですがお好みでミンチ多めのどっしりハンバーグやとうふ多めのふんわりハンバーグも作れます。ただし１:1.5以上にとうふを多くする場合は卵や小麦粉などのつなぎを入れない......